精品淫乱 9
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　　做法 ：春 笋切成片后加

少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋 、牛 肉片、葱段翻炒1

分钟左
右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大

火煮开后
转中火 。煮到水快熬干的时候加入盐 ，
翻
炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。